Direktlänk till inlägg 18 oktober 2019

Catering i Uppsala med touch av Burma

Av Alex Sander - Fredag 18 okt 18:20

Vet ni varför det är bättre att arbeta med catering i Uppsala än i någon annan stad? På grund av studenterna. Det finns som bekant mängder av studenter i staden, och varje terminsslut så ställs det till med mängder av examensfester runt om i hela länet. Varje år slår det mig hur otroligt många förfrågningar man som leverantör får runt oktober respektive april, då examen snart knackar på dörren.


Vi får fler och fler förfrågningar för varje år som går. Och varje år blir önskemålen från kunderna allt mer specifika. När vi, för ett antal år sedan, såg att trenden för vegansk catering i Uppsala steg tänkte vi att det var en bra trend. En trend som både var bra för klimatet, och som gjorde att vi som leverantörer var tvungna att utvecklas. Jag har bedrivit verksamhet inom catering i Uppsala i snart 20 år. Och jag har alltid varit väldigt noga med att påpeka hur utveckling alltid är att föredra framför mat-konservatism, som jag kallar det.


Förra veckan fick vi in en förfrågan om att leverera en burmesisk buffé. Tydligen hade den snart examinerande studenten rest i Burma (eller Myanmar) under fyra månaders tid, och blivit helt frälst i maten där. Dessvärre hade varken jag eller någon i min personal besökt landet. Vi visste ingenting om burmesisk mattradition, men det man inte vet får man ta reda på! Det är nämligen mitt andra motto för att bedriva bra verksamhet. Man ska alltid ge kunden vad den vill ha. Försöker man inte är man feg. Och feg ska man aldrig vara.


Hur som helst. Jag tror inte att jag sticker ut hakan när jag säger att vi ska leverera Uppsalas första burmesiska catering. Och det kommer att bli spektakulärt! Efter att jag och min kökschef Johan satt oss ner vid Google och undersökt olika recept och texter om den här spännande matlagningskulturen skred vi till verket. Vi prövar alltid att laga och smaka maträtterna innan vi slutligen lagar och levererar till kund.


Det var fantastiska smaker. Mat i Burma innebär mängder av olika rätter i väldigt små fat. Maten serveras uteslutande med ris, och man får själv disponera tallriken så att den smakar av det man tycker bäst om. Genialisk och perfekt mat för catering i Uppsala.


Vi är övertygade om att kunden kommer att bli nöjd.

Jag återkommer med omdömet!

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Alex Sander - Tisdag 29 okt 12:17

Jag ska börja detta inlägg med en snabb genomgång av min karriärsbana under de senaste åren. För 10 år sedan började jag arbeta på ett stort svenskt hudvårdsföretag. Verksamma både på den nationella och den internationella marknaden. Hundratals anstä...

Av Alex Sander - Söndag 22 sept 11:15

En ryggsäck påminner ganska mycket om ett par skor eller en jacka. Det finns ju, som bekant, skor och jackor för väldigt många olika tillfällen och väderlekar. Ska du vandra i fjällen passar sig ett par skor, men ska du bara vandra till kiosken på an...

Av Alex Sander - Söndag 1 sept 13:41

Det var inte helt oproblematiskt, och det borde jag anat. Första dejten mellan mig och killen med hockeyfrillan som så småningom skulle bli min man ägde rum 1985. Det var en annan tid, även om det känns som nyligen för vissa av oss. Vi åt på en fin r...

Av Alex Sander - Onsdag 7 aug 10:58

Det finns många anledningar att hyra byggnadsställningar i Uppsala, både som privatperson ochsom företag. Kanske är det dags för en renovering, uppfräschning av fasad ellerommålning? Eller är det rent av så att du/ni planerar att bygga helt nytt? Oav...

Av Alex Sander - Onsdag 26 juni 09:31

Alla som har en fungerande syn vet att det finns många biltvättar i vårt avlånga land. Och detär inte särskilt konstigt, om man tänker efter. Det svenska vägarna består av såväl snö ochregn som grus, lera och damm, beroende på årstid. Det finns he...

Presentation

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2019
>>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ mylifeinnorrland med Blogkeen
Följ mylifeinnorrland med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se